話題の検索:
トラックバック・ピープル/生活と文化/食べ物
塩豚レシピ
(トラックバック数:54、ID:02440) ( 12月07日 01時28分 更新)



豚ブロック肉を、塩で漬け込むだけの簡単レシピ「塩豚」。熟成させるほどウマミの増す「塩豚」。 そんな塩豚の美味しい食べ方・作り方を教えてください。
トラックバック先URL: 

54件中  120件を表示) 1 2 3 次のページ

スパム記事は会員用ページからBlogPeople事務局に連絡することでトラックバック・ピープル上から一括で削除およびフィルタリングが可能です。
アフィリエイト系やスパムと間違われる可能性があるような記事は「くちこみとらば」で用意されている話題にトラックバックしてください。

筋トレをしても筋肉がつかずに悩んでいるあなた! [整体、鍼灸、カイロ、指圧マッサージのすすめ から]
筋トレをしても筋肉がつかずに悩んでいるあなた! そんな場合は、負荷をたくさんつけたらいいというわけではありません。 だいたい2〜3割りくらいの負荷で、筋トレをしていくといいといわれています。...  続きを読む
Date: 2011-12-07 01:28 ID: 20537970

ジムへ行かずに筋肉をアップさせる筋トレ法 [かぶちゃんのブログ から]
吾妻式筋トレプログラム 1日たった10分でマッチョボディを手に入れる方法 今日は筋トレを成功させたいあなたに!! とっておきの筋力増強プログラムをお伝えします。 まずはこちらをクリック ↓↓↓ 筋トレ成功プログラム 自宅で簡単にできる方法 これ  続きを読む
Date: 2009-12-01 15:56 ID: 18051796

塩豚が簡単且つおいしい [スタローン日記 から]
今、塩豚に夢中です。 作る手間が少なくて簡単なくせに奥が深く、料理への取り回しも非常に多彩なのが魅力。 こちらが本日漬けた豚バラ肉。 本来は1キログラム単位のブロック肉で作るようですが、今日は200グラムのスライスをぎゅっとまとめたもので作ってみました。 作り方は非常に簡単。 キッチンペーパーで肉の水分をできるだけふき取ります。豚バラ肉に大匙半分の粗塩を満遍なく刷り込みます。ラップでぴったりと包んで3日ほど冷蔵庫で寝かせます。塩加減の確認のために、少量を焼くなどして食べてみてください。 3日ほど  続きを読む
Date: 2008-09-25 19:24 ID: 15655720

キャラメルポップコーン [喫茶ゆみん@サンディエゴ から]
[キャラメルポップコーン] ブログ村キーワード ディズニーランドではまった人も多いのでは? 今日は簡単キャラメルポップコーンのレシピを...  続きを読む
Date: 2008-09-17 02:45 ID: 15605532

塩豚 [ウマイモノ から]
最近覚えた美味しいレシピ、塩豚。 ブロックの豚肩ロースの表面の水気をキッチンペーパーなどでよく取り、塩を擦り込んで、ラップなどでキッチリ巻き、冷蔵庫で数日間寝かせるだけ。 寝かせることにより、肉のタンパク質がアミノ酸に変わり、ウマミ成分が増えるようだ。「牛肉は腐りかけが一番美味しい」と同じ原理かな。 スーパーで安い豚ブロック見つけるたびに買って、仕込んで冷蔵庫に常備しています。 薄く切って焼いてもヨシ、厚めに切って茹でてもヨシ。 料理のバリエーションが広がりました。 ※写真  続きを読む
Date: 2008-02-03 11:18 ID: 13631641

肉の日・29の日・ニクの日 [お茶のみ話 から]
肉の日! 29の日! ニクの日! スーパーに買い物に行くと 毎月 決まって 29日は どこのスーパーでも ”肉の日”フェアーをやっている 広告チラシを見ても  豚肉 100グラム ○○円 牛肉 ステーキ用 1枚 ○○円 しゃぶしゃぶ用 100グラム ○○円 などと 肉の日の 特集オンパレード 特に この時期は 鍋料理で 肉が どぉ〜んと入った 今にも 湯気が出てきそうな  肉が 美味しそうに見える 写真つき 肉の日! 29の日! ニクの日! の文字が   続きを読む
Date: 2007-10-29 03:40 ID: 11502648

塩豚とホウレン草と椎茸のソテー 塩豚レシピ [独身レシピ から]
 よくファミレスにあるホウレン草のソテーに椎茸と塩豚を加えたようなものです。埼...  続きを読む
Date: 2007-09-27 08:57 ID: 10582819

蒸し塩豚の春菊添え [独身レシピ から]
 しばらく前に作った料理です。これは先輩の最近の定番料理です。毎回とても美味し...  続きを読む
Date: 2007-09-07 13:59 ID: 9983183

塩豚とレンズ豆の煮込み [独身レシピ から]
 一月ぶりの塩豚レシピです。塩豚とレンズ豆の煮込みを作ってみました。以前作った...  続きを読む
Date: 2007-07-06 06:07 ID: 7821840

フォー・塩豚 [独身レシピ から]
 ベトナム語で豚肉って何て言うのか忘れました。浅漬けの塩豚を使ってフォーを作り...  続きを読む
Date: 2007-06-07 14:31 ID: 7021842

浅漬けの塩豚焼き [独身レシピ から]
 普段は2〜4週間漬ける塩豚を1週間以内で食べてみました。使った塩も最近海塩を...  続きを読む
Date: 2007-06-07 14:30 ID: 7021823

<07 F1・第4戦 スペインGP>決勝、佐藤琢磨 8位入賞でチームに初ポイントをもたらす - スペイン [老舗を変えろ!四海浪改革奮闘記!! から]
佐藤琢磨選手8位入賞おめでとうございます![:拍手:] どうでもいいことかもしれませんが、 佐藤琢磨選手の“琢”の字が焼き鳥を扱っている関係上 どうしても“豚”に見えてきてしまうので、[:悲しい:] ちょこっとだけ四海浪(しかいなみ)の焼き鳥 についてお話ししたいと思います。 当店の焼き鳥は焼き鳥と言っても、すべて豚であります。 創業半世紀ほぼ豚一筋でやってきたにもかかわらず、 半世紀を経た今でも「このうちの鶏はうめぇ〜なぁ〜!」などと 仰ってくれるお  続きを読む
Date: 2007-05-14 23:28 ID: 6103841

紅茶プリン作る・塩豚ゆでる・ししとう肉詰め [♪風花日和♪ から]
甘い物が食べたい、卵と牛乳がたくさんある。。。プリン 前回、滑らかプリンを作った時には、甘すぎたので、同じレシピで砂糖を減らす 90g→50gにして作りました 卵・牛乳を用意し、牛乳を沸騰させ紅茶の茶葉を入れて蒸す ル・クルーゼにボールごと入れて蒸しまし...  続きを読む
Date: 2006-09-22 08:57 ID: 3639572

塩豚でチャーシュー [風花日和 から]
豚ロースを頂いた石垣の塩で塩豚にしていましたが 彼の要望で急遽チャーシューに ネットで探しましたよぉ( >_[・]) 簡単チャーシューの作り方小鍋で水+ネギの青部分+皮付き生姜の薄切りで固まりのままゆでる 肉にかぶる位の水で煮詰めて減ってきたら醤油+酒を追加 煮...  続きを読む
Date: 2006-08-19 20:00 ID: 3406042

塩豚チャーハン [風花日和 から]
以前、塩豚を豚バラかたまり肉とロースかたまり肉で作った 我が家の好みではロースの方が良いように思うので 今回はロースにしました。 スーパーで割引シール貼ってないと買わないけど。 今回は半額じゃなく3割引だったから悩んだ(笑) 塩も少な目の方が好き。 ...  続きを読む
Date: 2006-08-19 19:59 ID: 3406031

塩豚チャーシューでお弁当 [風花日和 から]
肩ロースが安かったので塩豚を作りました。 塩大さじ2/3ほどを全体にまぶして、ラップで包み、冷蔵庫で3日 ネギの青い部分+生姜と一緒にお湯で煮る。最後に醤油を入れて煮詰め チャーシューの出来上がり 塩が効いているので、醤油は少なめでも大丈夫 以前は、このチ...  続きを読む
Date: 2006-08-19 19:57 ID: 3406026

塩豚の味噌ごまスープ [::かすかなしるし:: から]
晩ごはんのメイン、塩豚のスープです。 我が家でおなじみの塩豚は肩ロースを使ったものですが、 今回はヒレで作ってみました。 キャベツとにら、エリンギを合わせて、 おまけにゆでたまごも入れて。 ヒレだと脂が少ないので、スープは味噌&ねりごま&すりごまで こ.  続きを読む
Date: 2006-07-26 16:21 ID: 3243853

茹で塩豚の中華ソース 塩豚レシピ [独身レシピ から]
 塩豚でもパンチェッタはやはりバラ肉がいいと思うのですが、とあるお店で頂いたと...  続きを読む
Date: 2006-07-12 22:50 ID: 3150200

塩豚と黒ひよこ豆の煮込みー塩豚レシピ [独身レシピ から]
 今まで数多くの煮込み料理に失敗して来ましたが、今回は一番上手く出来ました。今...  続きを読む
Date: 2006-06-23 13:41 ID: 3013449

パンチェッタを茹でただけでも美味しい [独身レシピ から]
 昨晩のもう一品をこんな時間に更新。鶏ハムと同じ仕込みをしたパンチェッタ。ハー...  続きを読む
Date: 2006-05-14 09:22 ID: 2722042

54件中  120件を表示) 1 2 3 次のページ




「くちこみとらば」
みんなで共有したいお得なクチコミ情報は
「くちこみとらば」にトラックバック!


「くちこみとらば」には便利な記事検索機能があるから長期間継続的にあなたの記事へのアクセスが期待できます。トラックバック・ピープルと並んでこちらもご活用ください!


カテゴリ一の一覧
BlogPeople トレンドワード