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京野菜
(トラックバック数:52、ID:03801) ( 12月04日 08時25分 更新)



京野菜に関連した記事を書いたときにお願いします。食べたとき、見かけたとき、高かった、安かったなど、全国の京野菜ファンの方々、よろしくお願いします。
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水菜が、 [雑学的ブログ から]
日経インテレッセの旬の野菜を選ぶ、味わうで紹介されていました。 ☆☆☆とっても美味しい朝採りサラダミ水菜野菜詰め合わせセットとどうぞ!サラダ水菜 1束 【...価格:178円(税込、送料別) 今月は、水菜でした。 みずみずしい美味しさを鍋料理や煮物でたっぷり…  続きを読む
Date: 2011-12-04 08:25 ID: 20530039

万願寺とうがらしでイタリアン☆京野菜をつかった超簡単レシピ [京都のBARオーナーが紹介する京都ブログ〜清水の舞台から〜 から]
京野菜の中で、一番簡単で間違いなくつくれるものは? 私がおススメするのは、 万願寺とうがらし。 以前にレシピといっしょにご紹介したのが〜 定番は、さっと焼いて、おかか(か?...  続きを読む
Date: 2010-08-16 11:39 ID: 19092038

本当に暑いですね [中川岳志のブログ から]
JUGEMテーマ:野菜を食べよう  最近はあるところに、ユニット・バスを取り付ける仕事をしています。今はまだ下地を作ってんるところなのですが、余りにも暑くて仕事になりません。汗が吹き出るものですから、タオルを片手に持っていないといけない状況。それじゃ水を飲まなければいいのだけれど、喉が直ぐに乾いてしまいます。空気が乾いていれば汗が蒸発して涼しくなるのですが、汗が出た分濡れっ放しですので、どうしようもありません。お客さんがポット一杯に用意してくれたお茶も、父と二人で夕方には空っぽになってしまいます。   続きを読む
Date: 2010-07-22 21:12 ID: 19008997

vegetable [a natural... から]
夏になると「京野菜」を思い浮かべる。 なぜだか分からないけれど、あたしの中で「京野菜」と聞くと とても涼しいイメージがある。 でも京都の夏はほっんとに暑いのだけれど。 おそらく「納涼床」のせいかな。 方程式があるとして、 A) 納涼床=趣がある=涼しい B) 納涼床=京都 つまり「納涼床=京都=涼しい」という感じ? って、かなりこじつけですが。 しっかり野菜を食べて、栄養つけて、夏をのりきろう!   続きを読む
Date: 2009-06-24 23:58 ID: 17231843

京野菜カレー [おいしい雑食生活 から]
京都駅で新幹線の乗り換え待ちの時間に、駅構内のカフェラウンジで、京都らしい物ないかなっと探して、京野菜という名前だけで決めちゃいました。ピーマン、ニンジン、カボチャの京野菜たち、カボチャをカレーにドンと入れる京都のカレーです。野菜たちは、すべて硬めの仕上  続きを読む
Date: 2009-02-05 00:34 ID: 16410203

海老芋を収穫した [永田農法で鉢植え果樹&野菜栽培 から]
京都料理では名の知れた「海老芋」。 初めて畑で育てていたのですが、週末に収穫しました。 前もって言っておきますが、「無肥料」です。 さて、出来具合いですが・・・。 大きさは種芋より小さいです。 数は6株で30〜40個くらいだったかな。 やはり無肥料...  続きを読む
Date: 2007-11-19 20:17 ID: 12123284

ミズナのツナサラダvs旦那さん [野菜嫌いな旦那さん から]
野菜vs旦那さん。 ミズナのお話。 ミズナ(水菜)は日本特産で、京都で古くから栽培されている代表的な京野菜です。 京菜とも呼ばれています。 旬は冬(2月)ですが、ハウス内での「小株周年栽培」が行われているので、  続きを読む
Date: 2007-06-04 21:24 ID: 6927648

リンゴのなつかしサラダvs旦那さん [野菜嫌いな旦那さん から]
果物vs旦那さん、第一弾。 リンゴのお話。 時期はずれですが、野菜ソムリエ・マイスターコースの宿題で、リンゴの新商品のステッカーをデザインすることになり、数ヶ月ぶりにリンゴを購入しました。 売ってい  続きを読む
Date: 2007-05-30 23:29 ID: 6778604

焼きソラマメvs旦那さん [野菜嫌いな旦那さん から]
野菜vs旦那さん。 ソラマメのお話。 ソラマメはやわらかな口あたりで、ほのかに甘い、初夏ならではの味覚のひとつですね。 歴史の古い豆のひとつで、エジプトなど地中海沿岸で栽培されていたが、現在では約70%が中?  続きを読む
Date: 2007-05-23 03:22 ID: 6419848

サラダナス味噌炒めvs旦那さん [野菜嫌いな旦那さん&野菜大好きな奥さん から]
野菜vs旦那さん。 ナスのお話。 先日、スーパーで、生のまま食べられる「サラダナス」を見つけました。 ご存知ですか?私は初めて見たので、思わず購入してみました。 早速、カットをして生で試食。 皮は少し?  続きを読む
Date: 2007-05-13 01:40 ID: 6036296

ニラ麻婆豆腐vs旦那さん [野菜嫌いな旦那さん&野菜大好きな奥さん から]
野菜vs旦那さん。 ニラのお話。 ニラは一年中出回っていますが、3〜4月が最も出荷量が多いです。 1〜2月の出はじめの株から一番始めに収穫される「一番採り」のものは、肉厚で柔らかく、一番美味しいようです。 ニ?  続きを読む
Date: 2007-05-12 01:23 ID: 5991462

タマネギ豚汁vs旦那さん [野菜嫌いな旦那さん&野菜大好きな奥さん から]
野菜vs旦那さん。 タマネギのお話?。 前回は、旬の新タマネギについて紹介しました。 今日は、いつものタマネギです。 タマネギは肉料理、魚料理にはなくてはならない存在の名脇役の野菜ですね。 和・洋・中す?  続きを読む
Date: 2007-05-12 01:21 ID: 5991418

野菜目標量350g! [野菜嫌いな旦那さん から]
野菜の目標摂取量、一日350g というのを聞いた事はありますか? 最近は野菜ジュースのCMなどでも言われていますので、見かけたことのある方も多いと思います。 今日は、野菜の目標摂取量について、説明いたします。 ?  続きを読む
Date: 2007-04-21 04:15 ID: 5411849

めずらしいかぼちゃ [まんぼのつぶやき日記blog から]
かぼちゃです。 真上から見ると普通のかぼちゃに見えますが 横から見ると... な  続きを読む
Date: 2007-01-08 20:46 ID: 4392535

プランター育ての金時ニンジンを収穫 [我が家の野菜&果樹栽培 から]
プランターで育てていた金時ニンジンを収穫しましたぁ。 通常30cmくらいの長さになるのだが、実際の長さというと15cmクラスです。 なんでか?というと、やはりプランターで育てていたので生長が止まったのでは? プランター+液肥で育てていると必ずと言って...  続きを読む
Date: 2006-12-29 12:17 ID: 4332625

京野菜 [健康!野菜生活 から]
京野菜ってなに?  続きを読む
Date: 2006-08-29 15:45 ID: 3446350

黒豆の開花 [我が家の野菜&果樹栽培 から]
コガネムシに葉を食べられる被害にあっている丹波黒大豆に花が咲きました。 薄ピンク色した小さな花は夏の野菜のスケールに比べると控え気味に見えてしまう。 花も咲いたことだし、これからは液肥水は与えずに放置栽培に切り替えます。  続きを読む
Date: 2006-08-18 08:53 ID: 3396343

賀茂なすの一番果 [我が家の野菜&果樹栽培 から]
ナスやピーマンなどの最初の実は、小さいうちに摘んでしまいます。 そうすると、あとの実つきがよくなります。 今までの経験から一番果は形がイビツでツヤが出ない傾向だと思います。 まだ小さいナスですが、2番果、3番果がキレイな実になることを思えばと収穫でき...  続きを読む
Date: 2006-08-17 08:48 ID: 3389772

黒豆の葉が食い荒らされて [我が家の野菜&果樹栽培 から]
丹波黒大豆は、こんな状況です。 「ヤラレタァーー。。。」 カナブンみたいな小さい虫が黒豆にたくさん付いてました。 カメムシの次はコイツラの退治が待ってましたよ。 トホホ   続きを読む
Date: 2006-07-28 13:14 ID: 3258075

ミニトマト七月九日 [ポー兄さんのハーブログ! から]
ネギと一緒に!コンパニオンプランツです!  続きを読む
Date: 2006-07-11 20:29 ID: 3142190

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