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お彼岸のこと
(トラックバック数:76、ID:03946) ( 10月18日 11時05分 更新)



京都の彼岸はやっぱりおはぎ。 和菓子サイズの上品な小粒なおはぎです。 黄な粉と粒あんがあり、どちらも甘さ控えめです。 各地のお彼岸のお菓子や過ごし方を是非教えてください。 寺社仏閣のおい京都では、渋滞モードです。 彼岸の入りは、彼岸花が土手に咲き、秋色をいち早く運んできてくれています。
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彼岸花にもちゃんと蜜があるのね [孝信's Photoブログ から]
彼岸花を撮っていたらアゲハチョウが寄ってきた。 ちょっと寄ってパッと飛んでいってしまったのだけども、一瞬を逃さず撮ることができた。 わずかに目のピントが甘かったのが残念だけども。 でもこれ、どこに蜜があるんだ?? 彼岸花には毒があるというけれども、蜜には無いのだろうか? それにしても、この彼岸の時期にきっちり咲いてくれる。 温暖化だなんだと騒がれていても、彼岸花には関係ないのですね。  続きを読む
Date: 2018-10-18 11:05 ID: 24272481

お彼岸なのでおはぎ [戦国カフェ から]
これはあんこから作りましたが、もち米を炊いて、買って来たあんこでも出来ます。あんこを煮る方は、レシピはこちら。お屋形さまの幸せレシピ、お彼岸なのでおはぎ。作り方 10個分もち米 1合水   180ccあんこ作り方1)もち米を同量の水で炊きます。2)1を10等分にまるめ、あんこをつけ丸めて出来上がり。  お屋形さま番組情報 10月3日BSプレミアム午後8時00分〜午後9時00分 BS歴史館「上杉謙信 天下取りの方程式を見つけろ!」 これまで、「義」の武将といわれてきた上杉謙信。実は、彼こそ朝廷  続きを読む
Date: 2013-09-23 17:01 ID: 22415641

牡丹餅ぼたもち [戦国カフェ から]
東京は桜満開、お彼岸明けなので、今日は牡丹餅。甘さ控えめです。お屋形さまの幸せレシピ材料 ほしいい(道明寺粉)100g 食紅 赤 少々水 150gあんこ 義の塩あんこを作りましたが、市販ので十分です。作り方1)ほしいい(道明寺粉)を耐熱ガラスのボールに入れ、150ccの水に食紅を少量溶き、ボールに注ぐ。2)5分レンジで加熱。出してかき回し、2分加熱。またかき回し、30秒加熱。  3)コネ棒などでぺったんぺったんと付く。 8等分に分ける。4)外側ピンクの牡丹餅は、掌に薄く延ばし、あんこを包み込む。5) 外側  続きを読む
Date: 2013-03-23 10:49 ID: 21765295

おはぎ [戦国カフェ から]
お彼岸のおはぎですが、おはぎは春夏秋冬名称が変わります。春は「ぼたもち」、夏は「夜船」、秋は「おはぎ」、冬は「北の窓」などです。春のぼたもちは牡丹餅、牡丹の花咲く季節。夏の夜船は、夜川を行く船はついたのがいつだか分からない。おはぎは、ペッたんペッたん”つかない”から。餅つきをしない秋は萩の花に見立てています。冬、北の窓は月がない、つきがない。やはり餅をつかないと言う事からです。なお、お屋形さまの領国越後(上越)では、11月30日〜12月1日に「川渡り餅」と呼び習わし食します。謙信公が川中島の合戦前夜、武田  続きを読む
Date: 2012-09-22 21:12 ID: 21145955

浅草 蛸松月のおはぎ [yukimi's blog から]
東京都台東区、浅草雷門前の東西に伸びるの雷門通りと南北に伸びる国際通りが交差する雷門一丁目の交差点の角にある和菓子屋さんです。 お店の名前は「蛸松月」。タコのマークがなんとも。。。という感じですが、 お店の歴史は江戸時代安政年間の末(1859年...  続きを読む
Date: 2012-06-02 09:48 ID: 20396250

我家のおやつ 二色だんご塩麹餡添え [kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど から]
春のお菓子!二色だんご塩麹餡添え楽天レシピに投稿しました。今日からお彼岸に入りました。お供えにおだんごを作りました。料理名:だんご作者:kinoko_mama■材料(12こ人分)だんご粉 / 100g×2水 / 80cc×2よもぎ / 小さじ1紅麹パウダー / 小さじ1/2塩麹餡(市販の餡でもよい  続きを読む
Date: 2012-03-17 19:59 ID: 20763449

金生饅頭 [ユウちゃんのおいしんぼバンザイ! から]
山形屋デパートの地下で売っている金生饅頭です。小さめサイズのカワイイおまんじゅう♪社長のお名前が岩元さんなので「岩」のマークが刻印されているんですねぇ〜あっさりした白 ...  続きを読む
Date: 2011-03-02 21:36 ID: 19755905

【お中元にスイーツ和菓子! 送料無料!】東雲堂 あられミックス♪ [お取り寄せチョコレートスイーツ、お菓子通販生活 から]
人気和菓子を送料無料でお届けします♪ ●ハコ:240×240×100mm≪缶入≫ ●商品:あられ (醤油・素焼・サラダ・のり巻・マヨネーズ他 16種類)420g 【お中元にスイーツ和菓子!送料無料!】東雲堂あられ...和菓子商品新着一覧【楽天市場】   続きを読む
Date: 2011-02-16 17:08 ID: 19708589

【送料込み】和んぶらん!?栗きんとん生クリーム大福5個・抹茶生クリーム大福5個入り♪ [お取り寄せチョコレートスイーツ、お菓子通販生活 から]
楽天総合ランキング10位にも輝きました! 生クリームに最高級の抹茶を加え 抹茶生クリームを作りました。 当店自慢の北海道産小豆(雅)で 作り上げた粒あんと大福餅で包み込みました。 【人気大福】抹茶の生クリームは、甘味を最小限まで抑...和菓子商品新着一覧【楽天市場】   続きを読む
Date: 2011-02-15 15:05 ID: 19704640

【送料込み】100万個完売!岐阜中津川本物の栗きんとん10個入り♪ [お取り寄せチョコレートスイーツ、お菓子通販生活 から]
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Date: 2011-02-15 14:58 ID: 19704620

【人気お取り寄せ、送料無料】笹巻き 生麩まんじゅう 5個入り 京都産 志場商店の京生麩まんじゅう! [お取り寄せチョコレートスイーツ、お菓子通販生活 から]
送料無料でお届けします♪ もちもちの歯ごたえとツルンとした喉越しがたまりません! 京都産 志場商店の京生麩まんじゅうを バレンタインギフトなどの贈り物・お取り寄せに 【人気お取り寄せ】上質のこしあんをあえて何も練りこん...和菓子商品新着一覧【楽天市場】   続きを読む
Date: 2011-02-12 15:28 ID: 19694609

【送料無料】 ランキング1位獲得!!カリカリあげまんじゅう8個入(かりんとう饅頭)♪ [お取り寄せチョコレートスイーツ、お菓子通販生活 から]
人気まんじゅうを送料無料でお届けします♪ 米油を使用してカリッと揚げてあるので カリカリ感は絶品!是非御賞味ください。 【送料無料】かりんとうまんじゅう第1位!!当店のかりんと...和菓子商品新着一覧【楽天市場】   続きを読む
Date: 2011-02-12 15:19 ID: 19694591

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Date: 2011-02-11 23:12 ID: 19692547

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Date: 2011-02-11 23:01 ID: 19692505

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Date: 2011-02-11 22:49 ID: 19692463

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Date: 2011-01-24 14:21 ID: 19630503

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和栗大福 国産栗をまるごと一粒使った、贅沢な栗大福。 豆大福 1日3000個の売り切れ記録を持つ名物大福。 厳選された材料と手間を惜しまぬ製法が生み出し....和菓子商品新着一覧【楽天市場】   続きを読む
Date: 2011-01-24 14:12 ID: 19630468

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Date: 2011-01-24 14:05 ID: 19630439

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Date: 2011-01-21 17:43 ID: 19621567

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Date: 2010-12-16 21:44 ID: 19510546

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