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チャーハン・焼飯
(トラックバック数:87、ID:04499) ( 12月29日 22時00分 更新)



チャーハン・焼飯の作り方 レシピ コツ 成功談・失敗談 チャーハン・焼飯に対する思い入れ
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『崎陽軒』阪急百貨店・大井食品館店、横濱チャーハン [食の記録集 から]
 確かな品質と品数を揃えたスーパーやスイーツ、お惣菜店が軒を連ねる『阪急百貨店』大井食品館(リンク先:公式サイト)。  数ある販売店の中で、帰省時などの旅のお供として重宝しそうなのが、ご存知シウ...  続きを読む
Date: 2011-12-29 22:00 ID: 20591815

丸源 焼飯 [グルメなブログ から]
丸源の焼飯です。 あつ〜い鉄板の上に卵が乗ってます。 食べる時に混ぜていただきます。 正直、特別に美味しいわけではないような。。。...  続きを読む
Date: 2011-06-16 14:01 ID: 20055016

『らーめんの駅』新横浜ラーメン博物館、チャーハン800円 [食の記録集 から]
 新横浜駅から徒歩で5分ほどの『新横浜ラーメン博物館』(公式サイト)において、常に客足好調な“札幌味噌ラーメン”の専門店がコチラ、『らーめんの駅』(『ラー博』店舗案内)。 札幌の『純連(じゅんれん...  続きを読む
Date: 2011-06-01 11:00 ID: 20008896

『五反田 大勝軒』海老チャーハン [食の記録集 から]
 東急池上線の大崎広小路駅から徒歩5分、「五反田TOCビル」地下1階で営業しております『五反田 大勝軒』。 以前より、味噌ラーメンや油そばなどの“東池袋大勝軒系列”としては独自のメニューを開発・販売...  続きを読む
Date: 2011-05-23 11:01 ID: 19982956

夏の脱力チャーハン [■text■ から]
な〜んか( ´-`)雨降ってきましたねぇ@東京 月曜は30度切るなんて予報だけど、どうなんだろうなぁ。 さて本日のメニウ 野菜いろいろ入りチャーハンでございます。 まぁ毎度の事なんですけど、今回も・・・ 「チャーハンは強火で一気にッ!(ゴアァァァァッ!!!)」とか 「カンカンに熱した中華鍋でッ!(ガコガコガコッ!!!)」とか ・・・そういう宗派の人は読まない方が良いですね。 グリルや換気扇フィルターの汚れも冷蔵庫の都合もカンケー無い 日曜パパ...  続きを読む
Date: 2010-08-09 05:17 ID: 19067902

野菜多めでレタスチャーハン [■text■ から]
よく降りますねぇ( ´-`)木曜も雨予報・ 次のお日様は金曜まで御預け@東京 さて今回のメニウは・ 野菜多めで、お気楽レタスチャーハンです(^^ まぁ毎回( ´-`)お気楽メニューばかりなんですけどね・このブログ ホントは地味〜に、納豆や漬物でごはん食べようと お米を研いでいたのですが・・・ 研いでる段階で早くもお腹がすいてきたので 炊きたてごはん+納豆は夜までお預け・ 米は夜まで吸水させておいて、冷凍ごはんで炒飯でも作ってみ...  続きを読む
Date: 2010-05-27 05:34 ID: 18797409

5/2 梅と海苔の味噌チャーハン [つくれぽな日々 から]
梅と海苔の味噌チャーハン by よもまめころりん 見た目地味ですが…ww いつもと違うチャーハンが食べたかったのです。 ウェイパーも無くなってたしね。 梅、海苔、味噌ってすごい組み合わせだけど なぜか美味しい( ̄m ̄〃)ぷぷっ! あ、彩りはネギがなかったので大葉で  続きを読む
Date: 2010-05-08 22:32 ID: 18726951

友達と酒 [■text■ から]
ここ2日くらい( ´-`)妙に暖かいですねぇ・・・ でも油断していると急に寒くなるから注意です。 今回は日曜に遊びに来てくれた友達との酒ネタ記録。 急に連絡が有り、とりあえず「腹減った」との事なので チャーハンを作ってやりました。 先日の高野豆腐炒飯を客向けの味付けにしたもの。 タマネギ、人参、青葱、大根葉、高野豆腐、あとベーコン少々。 全部みじん切り一歩手前くらい。 フライパンで炒めて飯投入・調味料は、塩コショウ、ニンニク醤油 酒少量、...  続きを読む
Date: 2009-11-10 03:18 ID: 17951794

高野豆腐炒飯 [■text■ から]
寒くなって来た事だし( ´-`)温かいスープかシチウでも・・・ ・・・と、思ったのですが、なぜか今回は炒飯を作ったようです。 人参タマネギ椎茸とかも色々入った高野豆腐炒飯。 シチュー・スープ用に戻し中だった干し椎茸も少々使っているし 乾物炒飯と言ったほうが良いかも。 普段、カレーライスなどの時のために茶碗1膳分くらいずつ ごはんを小分け冷凍しているのですが、炒飯だと1食1膳分は少々少ないので 高野豆腐で増量してみる事に。 まぁタマネギなり他の具なり...  続きを読む
Date: 2009-11-05 00:37 ID: 17927598

大盛り食道楽:おでん 七福#2 [極東より愛を込めて-FF11- から]
と言う事で「七福」さんですよ!!リベンジですよ!! チャン大リベンジャーと化してるわけですお!!!!!(#゚Д゚) 前回は食えないのに?...  続きを読む
Date: 2009-11-04 16:21 ID: 17924649

レタスチャーハン [専業主婦のトモ から]
今夜は簡単にレタスチャーハンです。 ひき肉と旨みと、レタスのシャキシャキがおいしくて すごく好きなメニューの1つです。 ひき肉はみじん切りにしたショウガと一緒に炒めてます。 ショウガが入ると子どもにウケないこともありますが レタスチャーハンの場合、辛さ....  続きを読む
Date: 2009-10-23 21:07 ID: 17868744

大盛り食道楽: 札幌バスターミナルビル おでん七福、と。。  [極東より愛を込めて-FF11- から]
と言う事で宿願かなってついに!中央バス札幌ターミナルビル、地下食堂街に鎮座まします 「おでん 七福」さんへ本日伝説のチャーハンを食?...  続きを読む
Date: 2009-10-13 15:04 ID: 17816473

チキンライスの謎 [■text■ から]
久々に飯でも炒めてみよう( ´-`)という事で 今回はなぜかチキンライス? とりあえずタマネギと人参のみじん切りを炒めてみたりします。 冷凍しておいた鶏肉を細かく切った物なども加えて塩胡椒 更に炒めてみます。 オムライスは面倒だけど卵も使いたいなぁという事で このあと溶き卵と飯も投入・チャーハンっぽいですね。 塩胡椒もしてるし、ケチャップは色と風味付け程度で良いスかね ゴリゴリ炒めつつ最後にピーマンのみじん切りも投入して 軽く火を通したら完成で良...  続きを読む
Date: 2009-09-10 00:39 ID: 17647634

J-WAVE聴きながら御吸物 [■text■ から]
既製品ネタ続きますねぇ最近・・・ まぁJ-WAVE様から菓子だの何々の素だの食品を大量にいただいてしまったので 仕方無いのかもしれません( ´-`)贅沢極まりない悩みですな。 いま在庫調整期間で野菜もそうそう買いに行けませんしねぇ。 なんだかんだで結構助かってたりします。 今回はお吸物ネタ・ 丸美屋:こだわりのお吸物「松茸」松茸スライス入り(3袋入) これもJ-WAVE「RENDEZVOUS」で頂いたものです。 インスタントの、しかも吸い物。 僕...  続きを読む
Date: 2009-06-05 03:29 ID: 17118940

マルちゃん:チャーハンの素 焼豚 [■text■ から]
・・・さて、在庫消費期間でもある事ですし 乾物BOXをごそごそ・・・こんなのを発見。 今回のお題目・ マルちゃん(東洋水産株式会社):チャーハンの素 焼豚 4袋入 ・・・どうも野郎の一人暮らしのせいか、 料理なんかしねーんだろと思われているようで こういう物を極たまにいただいたりします(^^; 自分では買わないのですけどね。 丸美屋や永谷園でもこういうの出してますよね? いわゆるひとつの「チャーハンの素」 ・・・そんなに各社競合するほど需要が有るのでしょうか?...  続きを読む
Date: 2009-05-26 01:16 ID: 17059080

炊飯ジャーで作る「ジャーハン」! [みぃのブログ から]
RSPでいただいた 炊飯ジャーで作るヤマモリの「ジャーハン」、 作ってみました〜 中身はこのようにレトルトパックになっていました。 作り方はとっても簡単、 お米2合を研いだら分量通りにお水を入れて 「ジャーハン」も入れます。 ちょっとかき混ぜて。。  続きを読む
Date: 2009-05-22 00:06 ID: 17035620

4/25 チーズとろ〜り和風ガーリックライス [つくれぽな日々 から]
簡単♪チーズとろ〜り和風ガーリックライス by かげっち 二週連続土曜日にチャーハン 息子二人は実家にお泊まりでした。 チャーハンにチーズ??と思ったけど、これがいい チーズがちょっととろっとなって美味しいです。 ニンニクとチーズって合うんですねぇ。 ラ  続きを読む
Date: 2009-05-09 22:26 ID: 16963272

妻家房 【キムチチャーハン】 [まかないレシピ から]
韓国料理の達人に学ぶおいしいキムチチャーハン。 「キムチは、汁を絞って茎の方を使った方がいいですね。キムチチャーハンのポイントは、 (キムチ、豚肉、野菜を)別々に炒めるんです。味付けしながら。」 【材料】(2人分) 白菜キムチ 150g ご飯 2膳 豚肉(...  続きを読む
Date: 2009-02-26 23:58 ID: 16539026

あなたを自動的に成功させる脳の秘密 [「リストラにあっても生き抜く成功法則!」   と、求人情報 から]
あなたの脳には 見たり、聞いたりなど普段日常的に使っている「意識」とは別に 普段意識的に使っていない「潜在意識」というものがあります。 この「潜在意識」は、あなたが今までに聞いたり、読んだり、見たり、 言ったりしたことを「すべて」記録する膨大な記憶装....  続きを読む
Date: 2009-01-13 21:01 ID: 16283666

【レシピ】チャーハンを美味しく作るコツ [袖ふれあうも から]
 家にある食材を見て、今日はチャーハンにしようと考えた。 タコス用パウダーが残っていたので、そいつを塩コショウ代わりに使ってみたら、結構美味しかったぞ、と。  さて、チャーハンったら簡単レシピ...  続きを読む
Date: 2009-01-13 00:24 ID: 16279304

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